立ち蕎麦行脚「小諸そば三越前店の二枚冷したぬき」

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おいしそう！

東京メトロ「三越前駅」A1出口より数分。「小諸そば三越前店」へ行きました。店内に入り、入口両脇に立つ昔ながらの券売機で、「二枚冷したぬき（480円）」を発券。受取カウンターの店員さんに食券を渡し、蕎麦をお願いです。すぐに出て来ました。生蕎麦、見込み茹で置きのようです。程良く噛み応えがありますが、コシがないのは「小諸そばの茹で置き」らしい、それ。そして、暑くなると、茹で置きも若干ヌルくなります。もう......