山わさびせいろ

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おいしそう！

浅草橋にある某蕎麦屋で、山わさびを散らした蕎麦があったなぁ。そんな事を思い出したのは、実家より太い山わさびが届いたからです。父よ、ありがとう。自宅に保存してあった乾麺のゴマ蕎麦を茹でて冷水で洗い、おろした山わさびをふりかけたら、そばつゆを添えて出来上がり。「山わさびせいろ」です。爽やかな香りのある山わさびは、蕎麦にも良く合います。そう言えば、どんぶりとうどんの外食チェーン「なか卯」でも、以前「山わ...