レシピブログ
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週末に大きな試練が終わってほっとしています。 ここ数年で一番集中してがんばったかな~。 結果はまだわかりませんが、 がんばった分知識として身にはなったと思います。 これでのびのび春を楽しめるぞ~! 流行もすっかり定着して定番調味料となりつつある塩麹。 今、レシピ本もすごくたくさん出ていますよね。 タンパク質やでんぷん分解酵素があるので、 パンには使えないと思っていたのですが、塩麹パンも見かけるよ......
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