＊お肉なしでもボリュームたっぷり☆茄子と茸のグラタン＊レシピあり

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おいしそう！

先日朝のNHKの番組で落合シェフが茸だけのソースの茄子グラタンを作っていて、それがおいしそうだな～と、見てました。ただ、オイルやチーズがたっぷり過ぎたので、ヘルシーにアレンジ。茄子は揚げずにゆでて、チーズも量を少なくしたら、あっさりだけどボリュームたっぷりのグラタンができました。茸たっぷり茄子グラタン作者： fanifani ■材料（2人分）茄子 / ３本エリンギ、しめじ、舞茸......