2015年のおせちは・・レシピあり

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おいしそう！

今年のおせちも昨年の自分のブログを見てレシピ見直したり、こんなの作ってたんだ～と役にたったので、今年も記録しておこうかと・・・近年、おせちも２段や３段のものが多くなっていますが、伝統的には４段や５段だったとか。そもそもお重に詰めるのは、めでたさを「重ねる」という縁起かつぎ。 4段は四季を表すという説もあります。一の重は祝い肴と口取り（酒肴になるようなもの） ◎ 黒豆 ◎ 田作り ◎た......