Washoku. guideコラム更新 鯛(Sea Bream/snapper)丸ごと活用! レシピあり

Washoku. guideコラム更新 鯛(Sea Bream/snapper)丸ごと活用!
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    おいしそう!

Washoku.guideでのコラム、更新されました。 Sea bream soup for celebrations こちらでは今年1本目という事もあって おめでたい時のご馳走に、日本人は鯛を昔から食べてきましたということをご紹介。 高級魚なイメージの鯛ですが、小ぶりなものは意外にリーズナブル。 ここ、ナパでもwhole foodでよく売っています。 20cmくらい? 綺麗な天然の鯛です。 鯛......

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。