ようやく…

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おいしそう！

かなーり更新出来ていませんでした。ここ3週間のブロックはAmerican Cuisineとメニューエンジニアリングでしたが、メニューの方はグループ課題が多く、 Americanの方も調べ物とコスト計算の課題が多かったので、なかなかハードでした。キッチンでも今までのヨーロッパやアジア料理と違い馴染みのない料理が多く、やたら下ごしらえに手間がかかるので、一番苦労したブロックです。最終日のb......