CIA レストランメニュー

CIA レストランメニュー
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    おいしそう!

毎日10時間以上を学校で過ごし、帰ると翌日提出の課題をやったり 今週にあるFinal Practicalの練習や復習をしたりで毎日あっと言う間に時間がたちます。 先週からFront of House(フロアサービス)のサービスに入りました、 キッチンだと自分の担当以外の料理は見るチャンスが少ないのですが、 サーバーになるとゲストに説明を出来なければいけません。 一番人気のチキンサンドは 自家製ナ......

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。