ノンバターノンエッグ★グラノラクッキー

ノンバターノンエッグ★グラノラクッキー
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ヘルシーなシリアルを使ったドロップクッキー。
ざっくり食感が癖になります。

★材料

  • フルーツグラノーラ

    80ｇ

  • 薄力粉

    40ｇ

  • 菜種油又はグレープシードオイル

    大匙2

  • キビ砂糖

    20ｇ

  • 水又は豆乳

    大匙2前後

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    グラノーラと粉、砂糖をボールに入れざっと混ぜたらオイルを加えてすり合わせるようになしませます。

  2. 2.

    ぽろぽろしてきたら水を加え、まとめます。（しっかりまとまらなくても大丈夫なので混ぜすぎないでください。）

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた天板の上にスプーンで落として、水を手につけてかるく押さえます。

  4. 4.

    160度に余熱したオーブンで30分焼き、天板の上で冷まします。

★ワンポイントアドバイス

水分を加えたら混ぜすぎないことと、低温のオーブンでじっくりやくことで、ざっくりがりがりの歯ごたえのあるクッキーになります。

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。