ハロウィン風ティラミス風味のフルーツピザ

ハロウィン風ティラミス風味のフルーツピザ
  1. おいしそう！

料理紹介

ティラミス風味のクリームにハロウィンカラーのフルーツを散りばめて。
秋味なフルーツピッツアです。

★材料

  • A強力粉

    100g

  • A薄力粉

    100g

  • A甜菜糖

    小さじ１

  • A塩

    3g

  • Aインスタントドライイースト

    小さじ１/３

  • Aオリーブオイル

    小さじ２

  • A水

    120cc

  • コアラくんのティラミスみたいなヨーグルト

    小さじ１強

  • プレーンヨーグルト

    大さじ３

  • 柿

    １/２個

  • オレンジ

    １/２個

  • カバくんのチョコシナモンシュガー

    適宜

  • ココアパウダー（無糖）

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    http://recipe.tabelatte.jp/recipe/22571.htmlを参考に生地を作る。

  2. 2.

    プレーンヨーグルトにおひさまキッチンのコアラくんのティラミスみたいなヨーグルトを混ぜる。

  3. 3.

    １次発酵の終わった生地のガス抜きをし、2等分して２０～２５cmの円形に伸ばし、縁を少し立ち上げる。

  4. 4.

    ２のティラミスクリームを塗り、ココアパウダーを振り、１cm角くらいに切った柿とオレンジを散らす。

  5. 5.

    カバくんのチョコシナモンシュガーをお好み料ふりかけ、２２０℃のオーブンで１５分前後焼く。

★ワンポイントアドバイス

ティラミスクリームの上に純ココアをふりかけるのがポイント。
フルーツは黒とオレンジにしたかったのでオレンジと柿ですが、お好みのものでどうぞ。

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。