ゴーヤと玉子のマヨサラダ

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おいしそう！

涼しくなって気持ちのいい夜です。普段からよく寝るほうなのですが、こう涼しいと気持ちよくて、10時には眠たくなります。ゴーヤは薄切りにして、塩をふってしばらくおきます。ゆで卵を作ります。ゴーヤを水にさらしてぎゅっと絞り、くずしたゆで卵と混ぜます。塩胡椒、マヨネーズで和えます。できあがり。ゴーヤの苦みと、玉子とマヨネーズの甘みがほどよくあいます。 ...