とうふのなんちゃって？！お好み焼き 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

こんにちは！ズンです。
今回は、『とうふのなんちゃって？！お好み焼き』をご紹介します。

豆腐を１丁使うので、腹持ちが良く、ダイエットにももってこいです。
焼きたてのサクッとした食感が美味しいです。
味変として、醤油、ポン酢、お好み焼きソース、マヨネーズをつけて召し上がっても、美味しいです！
ぜひ、作ってみてください。

★材料

(1人分)

  • 木綿豆腐

    １丁（３００ｇ）

  • ごぼう

    ４０ｇ

  • 長ねぎ

    ４０ｇ

  • きくらげ

    １５ｇ

  • 玉子

    １ケ（Mサイズ）

  • 生姜チューブ

    5ｃｍ

  • 片栗粉

    小さじ３

  • ほんだし

    小さじ１.５

  • サラダ油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごぼうはささがき、長ねぎは粗みじん。
    きくらげは、裏面の白い（硬い）部分を捨て、手でちぎる。

  2. 2.

    豆腐を水切り。（軽く水を切ればＯＫです！）

  3. 3.

    ビニール袋に切ったごぼう（①）、長ネギ（①）、きくらげ（①）、水切りした豆腐（②）、玉子、生姜チューブ、ほんだし、片栗粉を入れて、よく混ぜる。

  4. 4.

    熱していないフライパンにサラダ油をひき、弱火で温め、フライパン全体に油を伸ばす。
    混ぜた材料（③）をフライパンにいれて、スプーンで丸く形を整える。
    へらで十字に４等分にカットし、焼く。

  5. 5.

    両面（④）焼けたら、完成！

★ワンポイントアドバイス

生地をひっくり返すときは、ヘラと菜ばしを使うと、崩れにくいです。
※生地が崩れないように、４等分にしています。

ZUNのリピ飯さん

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こんにちは！ズンです。 《また食べたい、また作りたい（リピートしたい）レシピ》をあげていきます。 お仕事のご依頼は、こちらまで zunnoripimeshi@gmail.com