アールグレイ香る♪塩トマトゼリー動画あり

Name: アールグレイ香る♪塩トマトゼリー
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トマト 中玉１ケ（だいたい１５０ｇを使用）; アールグレイ（紅茶） ５０ｃｃ（濃いめ）; はちみつ １５ｇ; ※三温糖、上白糖で代用する場合 １８ｇ; ゼラチン粉末 ３ｇ; レモン果汁 ４滴ほど; 塩 少々; ミント おこのみで

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おいしそう！

料理紹介

こんにちは！ズンです。
今回は、『アールグレイ香る♪塩トマトゼリー』をご紹介します！

暑い日が続いていますが、体調はいかがですか？

買い物に行くと、真っ赤なトマトが並んでいて、美味しそうですよね。
デザートにならないかな？とずっと考えていました。

塩を入れることで、夏バテ対策としてもおすすめです♪
※１歳未満の赤ちゃんは、蜂蜜が食べられないので、砂糖で代用してくださいね。

よかったら、作ってみてください。

★材料
(2人分)

トマト
中玉１ケ（だいたい１５０ｇを使用）
アールグレイ（紅茶）
５０ｃｃ（濃いめ）
はちみつ
１５ｇ
　※三温糖、上白糖で代用する場合
１８ｇ
ゼラチン粉末
３ｇ
レモン果汁
４滴ほど
塩
少々
ミント
おこのみで

★作り方
(5～15分)

1.
トマトのヘタを取って、ヘタ部分にフォークを刺す。トマト全体に直火をあてて、トマトの皮を焼く。
2.
トマト全体的に焦げ目がついたら、水で冷やし、皮を剥く。包丁でヘタ周辺（白くてかたい）部分を取り除いて、１ｃｍ角のざく切り。
3.
耐熱ボウルにカットしたトマト（②）、はちみつを入れて、電子レンジでぐつぐつ沸騰する状態まで温める。（６００W１分３０秒を目安）
4.
ゼリー液（③）を泡だて器で軽く潰す。紅茶、ゼラチンの順で加えて、よく混ぜる。
5.
氷水でゼリー液（④）の粗熱をとったら、塩、レモン果汁を入れる。
6.
ゼリー液（④）を器に移して、冷やしたらミントを飾って完成！

★ワンポイントアドバイス

○トマトは、熟したものを使うと果肉が柔らかく、きれいな色で仕上がります。

○アールグレイ（紅茶）は、濃いめがおすすめです。今回は、【リプトンの香りあふれる水だしアイスティ（アールグレイ）】を使いました！水だしできるし短時間でできるので、非常に便利です。

○ゼラチン粉末は、【マルハニチロのゼライス】、【森永のクックゼラチン】を使いました。水戻しせずに温かいゼリー液に溶かせるので、便利です。