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鮭が赤いのは餌の甲殻類に含まれる赤い色素「アスタキサンチン」の作用。 抗酸化作用が非常に高く、ビタミンCの6000倍! 揚げない!鮭の野菜甘酢あんかけ 材料 鮭(切り身) 3切 酒(鮭に振りかける用) 適量 おからパウダー(鮭にまぶす用) 適量 ◎水 100cc ◎めんつゆ(3倍濃縮) 小2 ◎酢 小2 ◎生姜(チューブ) 3-4cm 玉ねぎ(小) 1個 ピーマン(赤) 1/2個 ピ......
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