◆噂の熟成牛肉でたたき！レシピあり

いま話題になっている熟成牛肉、肉の旨みがよくわかるたたきにしてみました。【材料】・熟成牛肉・大蒜・塩・胡椒・太白胡麻油・日本酒・醤油・大葉 1）牛肉を室温に戻し、焼く直前に軽く塩・胡椒する。 2）油と薄切りの大蒜をフライパンに入れ、き......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん