◆蒸すからあっさり、自家製オイルサーディンレシピあり

蒸してからオイルにつける方法で、片口鰯を使ってオイルサーディンをつくってみました。低温のオイルで煮てつくるよりも、こっちの方が身がやわらかく、あっさりしています。【材料】・片口鰯・塩・レモン ●漬け用オイル・オリーブ油・大蒜（皮付き） ......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん