◆実山椒がピリリと香ばしいソースで、鮭かま焼きの山椒しめじソースかけレシピあり

焼き魚をおいしくしてくれる茸ソース。【材料】・鮭かまうす塩・しめじ・実山椒塩漬け・醤油・日本酒・バルサミコ酢・メープルシロップ・太白胡麻油 1）鮭を焼く。 2）フライパンに油を引き、しめじを炒める。しばらく動かさず、ちょっと焦げ色が......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん