◆揚げないからカロリー＆手間いらず、鰤の燻魚風レシピあり

粉をつけて揚げてから甘辛いたれをからめる燻魚を、粉なしで揚げずに。お手軽でヘルシー。ごはんもお酒もすすみます。【材料】・鰤切身・塩・醤油・みりん・生姜汁・紹興酒・砂糖・花椒・八角・鷹の爪・胡麻油 1）鰤はひと口大に切って軽く塩......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん