◆身離れがいい、スペアリブの中華風味噌焼き

旨みがあって美味しいのだけど、焼くと身離れが悪く、食べにくいし、骨にお肉が残ってもったいないなあって思います。で、ちょっと面倒だけど、蒸してから仕上げに焼いて香ばしく焦げ目をつける。食べやすくなります。【材料】・豚スペアリブ・パクチー〈漬けだれ......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん