◆鰹節をたっぷりのせて、えのき茸の旨みがわかる土佐焼きレシピあり

冷凍したり、干したりすると旨みが凝縮するというえのき茸。じっくり火を入れて焼き、鰹節をたっぷりのせて旨みWです！【材料】・えのき茸・米粉・醤油・日本酒・鰹削り節・胡麻油・木の芽 1)えのき茸は石付きを切り2等分し、下の方はほぐしながらボ......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん