◆赤ワインがすすむ合鴨と無花果のローストレシピあり

だんなからのリクエストで、合鴨と無花果のロースト。無花果が旬の今、つくってみました。レシピはだんながラインで送ってくれたもの。出典不明。【材料】・鴨肉　　　1枚・塩、胡椒　少々・無花果　　5～6コ・砂糖　　　適量・バルサミコ酢　20cc ・赤ワイン　　......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん