◆旬の鱈をたっぷり入れて、鱈のコロッケレシピあり

暮れに鱈のブランダードをつくったら、だんながコロッケにしてといってたので、旬の鱈でコロッケを作りました。作り方、途中まではほぼ同じです。【材料】・真鱈切り身・大蒜・牛乳・タイム、セージ、ローリエなどハーブ、スパイス・塩、胡椒・生クリーム・バター ......

仕事から急いで帰ってバタバタつくるばんごはんと、お酒飲むために整える休日のばんごはん、それにブランチメニュー。忘れないようにとブログに綴ってます。酒の肴が多かったのに、最近カラダのことを考えて、お酒は週末だけになりました。ときどきベランダ園芸の収穫物も登場します。

keroさん