ポン酢de漬け丼

ポン酢de漬け丼
  1. おいしそう！

料理紹介

マグロの漬けダレと酢飯にポン酢をＷ使い！！
漬けダレはコチュジャンとごま油を少量使って、中華風に仕上げました!(^^)!
暑い夏にスタミナがつく丼をアッサリいただきましょう★

★材料

(2人分)

  • マグロ（ブツ切り）

    150ｇ

  • ご飯

    ２杯分

  • 卵黄

    ２個分

  • 飾り用　大葉・白ごま

    適量

  • 漬けダレ（醤油、酒、砂糖、コチュジャン、ポン酢、ごま油）

    各小２、小１、小１、小1/2、大２、ひとたらし）

  • 酢飯（ポン酢、みりん、ゴマ）

    各大1.5　ゴマは適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブツ切りにしたマグロを漬けダレと合わせ冷蔵庫に５～１０分置く。

  2. 2.

    酢飯を作る。

  3. 3.

    丼に酢飯を盛りマグロをのせ、中央にくぼみを作り、卵黄をのせる。最後に大葉、ゴマを散らして完成！！

★ワンポイントアドバイス

酢飯はしっかり冷ましてから、マグロを盛り付けてください!(^^)!卵黄を崩しながら召し上がってください★

pukurinさん

pukurinさん

3歳の愛息子と毎日格闘しながら、パン・お菓子作り、料理を楽しんでいる主婦です。…でも夜はちょっとお仕事に出てます(ー_ー)!! 皆さんのようにレシピを製作できるほどの能力はないのですが、おいしい～幸せ～と思えるよう物を作っていきたいです)^o^(