パンケーキワンプレート

パンケーキワンプレート
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    おいしそう！

料理紹介

パンケーキってなんだかワクワクした気持ちにさせてくれる、いつもそう思います。
なんとなく元気がでない朝も笑顔に変えてくれるような…

朝から元気がでる、そんな彩りワンプレートに仕上げました。

★材料

(2人分)

  • 薄力粉

    120㌘

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 卵

    1個

  • プレーンヨーグルト

    70㌘

  • 牛乳

    1/2カップ

  • 溶かしバター

    15㌘

  • はちみつ

    大さじ1

  • サラダ油

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボールに卵を割り入れ、プレーンヨーグルト、牛乳を加え泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2.

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、そこに1を加えゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。さらにはちみつも加え混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2に溶かしバターを加えさっと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フッ素加工のフライパンにサラダ油をのばし、フライパン2カ所に生地を流す。生地の表面にふつふつと穴が空いてきたらひっくり返す。両面に焼き色がついたら出来上がり。
    残りも同様に焼く。

★ワンポイントアドバイス

付け合わせのカプレーゼに見立てたサラダはとってもカンタン♪ぜひお試しを♪♪

通常のカプレーゼはモツァレラチーズを使いますが、今回はプレーンヨーグルトを使います。しっかり水切りしたプレーンヨーグルトに、バジルの葉をのせて。プチトマトは適当な大きさにカットしオリーブオイルとお塩を少し。水切りしたヨーグルトはマイルドな口当たり、まるでフレッシュチーズみたい。プチトマトと一緒に召しあがってくださいね。
パンケーキに半熟の目玉焼きもとってもよく合います。黄身をくずしながら、ぜひどうぞ。

言葉さん

言葉さん

朝の時間が大好きです。 清々しい空気、そこに おいしい朝ごはんがあれば もっと幸せな一日が待っています。 すこしでも気持ちにゆとりを。 そんな朝時間を目指します。