ヒビ割れ模様の茹で卵：茶葉蛋（チャーイエダン）レシピあり

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おいしそう！

茶葉蛋（チャーイエダン）とは？茶葉蛋は茹で卵の殻にヒビを入れ、醤油、茶葉、スパイスに漬けこんだ中国風の煮卵です。ヒビから煮汁が浸みこむことで、ヒビに沿って独特な模様が生まれます。大理石状の模様がつくことから英語ではM […] The post ヒビ割れ模様の茹で卵：茶葉蛋（チャーイエダン） first appeared on 異文化キッチン ....