お肉はホロホロでやわらか〜い！手羽先とごぼうのこってり照り焼きレシピあり

手羽先とごぼうを照りがつくまで煮詰めると、手羽先はやわらか〜い！そしてごぼうの旨みがしっかり感じられる、秋の煮物です。でも手羽先はちょっと食べづらいから、あまり買わないわ〜とのお声を良く聞きます。確かに骨があって食べづらいですね。今回はその悩みを解決！！......

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さん