【やみつき！なすのカリッとろっ竜田揚げ】油は大さじ5しか使わないので後片付けがらくらく〜。レシピあり

今日のレシピは、なすのカリッとろっ竜田揚げです。なすに下味をしっかりつけたら、片栗粉をまんべんなくまぶして、多めの油でカリッと揚げ焼きにすると、外はカリッと中はとろっとろ。これは！やみつきになる美味しさ！ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめですよ。......

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さん