真鯛の中華風カルパチョ。レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

極論すると、旨い中華には、旨い胡麻油。そのくらい、胡麻油ってのは何にかけても中華にしてくれますね。真鯛の刺身に刻んだ野菜、パクチーとグレープフルーツの絞り汁と少しの醤油。南米のセビチェとかカルパッチョに近い料理ですが熱々の胡麻油をジュッとかけたらほら、中華。なんちゃってヌーベルシノワの完成です。...