ふき入りチキンポットパイ。レシピあり

アベジイと春。これは絶対山菜なのです。日本にいなきゃ、食べられないもの。一番出汁をとって、蕗を下処理して漬け込む、そして、アメリカンなチキンポッドパイに変身。作るのめっちゃメンドクサイんだけど（笑）これがせめてもの恩返しってやつ。蕗の筋を1本1本とってる間育ててくれた感謝をこめるのです。 ...

職業アートディレクター＆グラフィックデザイナー。お酒に合う料理とお皿が中心のブログです。たまにチワワがでてきます。

Mogさん