レシピブログ
すこぶる甘くてジューシーな とうもろこしと出会いました。 糖度20%を超えるとうもろこし その名も[ドルチェ]。 これ、ほんと甘くて。 ほぼキャンディね。 とうもろこしって 朝採れが一番甘いらしいんだけど 数日経ってもけっこうな甘さをキープ。 そして冷蔵庫に 2週間放置した1本も(永井さんごめん) まだまだ甘かった。 粒はシワシワになってたけど スープに入れたらまたプックリもどったよ。 若いってい......
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