レシピブログ
鰤は出世魚で、成長に応じて 名前が変わる と言うのは ご存知の方も多いと思いますが、 その呼び方は地方によって異なります。。。 関東:ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 関西:ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ その他にも九州・北陸などでもそれぞれの呼び方があるらしい。。。 昔は転勤族だったので ”イナダ”という呼び名に慣れていて、ハマチ??? 何か別の魚かな??......
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