おかのりのレシピ「おかのりの磯和え」レシピあり

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おいしそう！

先日、地元横浜産の「おかのり」をゲットしました。深緑の大きい葉。シソよりは、ギザギザがゆるやかな扇形です。そして、アオイ科なので、オクラ同様、実は粘りがあります。生の葉をたたくと、かなり粘りますが、茹でた後でも軽く糸を引きます。クセがなく、何にでも使えますが、せっかく新鮮な葉が手に入ったので、おかのりに海苔を合わせて(笑)、磯和えにしてみした。おかのりの磯和え＜材料＞おかの......