いよかんピールレシピあり

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おいしそう！

実家からいよかんが送られてきました。いよかんの皮でピールを作りました。【作り方】いよかんの皮はしっかり表面をブラシでこすります。細く切り鍋で20分くらい茹でます。茹で汁のまま一晩放置します。翌日、再度水を交換して 5分くらい茹でます。一旦ざるに上げます。いよかんの皮の60%の分量のグラニュー糖と皮を鍋に入れて弱火で煮ます。時間は20~30分くらい。皮から水分が出てくる......