秋の食材 が おいしくなって来ましたね。
一年中 食べられるけれど
やっぱり この時期に食べたいメニュー というのが
いくつか あります。
昨日 10/2(日)の夕飯は
その ひとつを チョイス
秋ナス を使った 王道 麻婆ナス を作ることにしました。
まずは 材料を油通し。
人参、ピーマン、ナス・・・
油を使って 火を通すから
大ぶり に切っても 大丈夫。
レンジで加熱し......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。