献立方程式は、
大根×生×塩、柚子、甘酢
【ポイント】
食卓に常備菜シリーズです(笑)
大根は、消化を促す作用、気を下に下ろす作用、
体の中の熱をとりさり肺を潤す作用などがあります。
この時期の大根は辛みも抜けて、どんな食べ方をしても美味しいですけど、でも、気をつけたいのは熱を冷ましてくれる作用。
熱があるときはいいけど、体を冷やすことになるんです。
加熱したら少しは作用が緩みますが、でも、食べ......
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食を通じて生きるを応援するライフコンサルタントです。