＊茄子のイタリアンマリネ　＊トマトのファルシー　＊ポテト＆ゴーヤ＆舞茸のせピザ

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おいしそう！

茄子のアレンジ方法がないかなぁと思っていたところに、今日の昼間のTVで、茄子のイタリアンマリネが紹介され、早速チャレンジしてみました。＊茄子のイタリアンマリネマリネ液：ボウルにバルサミコ酢大１、塩小1/2、こしょう、オリーブオイル大４を入れ、よくまぜておきます。茄子2本は縦割りにして、皮の表面は5mm幅に包丁で切れ目を入れてアクヌキします。フライパンに多めのオリーブオイルを......