＊一汁三採の茶懐石を頂いて参りました。

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おいしそう！

茶懐石って、とても質素な感じです。こちらでは、まず薄暗い３畳くらいのところで、薄茶と練り菓子を頂きました。次に茶室にてお抹茶を頂きました。何と、お茶をたててくれたのはフランス人でした。以前はフランス料理店で働き、お茶を習っていたんだそうです。最初の折敷には、左に飯、右に汁、その向こうにお醤油を付けづに食べられる向付け。こちらでは、飯はおかゆとご飯の中間的な感じのものでした......