★材料

(3人分)

• ご飯

  どんぶり3杯分

• ごぼう

  1/2本（90g）

• スナップエンドウ

  お好みの量

• 玉子

  3個

• 水

  20ml

• きざみのり

  お好みの量

• かつお節

  お好みの量

• 蒲焼のたれ

  お好みの量

• ★

  ↓

• めんつゆ

  大3

• 塩こしょう

  少々

• おろしにんにく

  少々

• おろししょうが

  少々

• ※　

  1人前はごぼう30g・玉子1個です。

★作り方

(30分～1時間)

1. 1.

   ごぼうを洗います。
   

2. 2.

   ごぼうを適当にカットします。
   

3. 3.

   ごぼうを水に漬けます。
   

4. 4.

   フードプロセッサーにごぼうを入れてかけます。
   

5. 5.

   耐熱ボウルに入れます。
   

6. 6.

   ふんわりとラップをします。
   

7. 7.

   電子レンジ600Wで5分かけます。
   

8. 8.

   ラップを外して混ぜます。
   

9. 9.

   めんつゆ・塩こしょう・おろしにんにく・おろししょうがを入れて混ぜます。
   

10. 10.

    別のボウルに玉子を入れます。
    

11. 11.

    玉子を混ぜます。
    

12. 12.

    水を入れます。
    

13. 13.

    ふんわりとラップをします。
    

14. 14.

    電子レンジ500Wで1分かけます。
    

15. 15.

    玉子をくずします。
    

16. 16.

    ふんわりとラップをします。
    

17. 17.

    電子レンジ500Wで1分かけます。
    

18. 18.

    玉子をくずします。
    

19. 19.

    ふんわりとラップをします。
    

20. 20.

    電子レンジ500Wで1分かけます。
    

21. 21.

    玉子をくずします。
    ※　粗熱を取って冷ましてください。
    

22. 22.

    トースターの鉄板にアルミホイルを敷きます。
    

23. 23.

    かつお節をのせます。
    

24. 24.

    きざみのりをのせます。
    

25. 25.

    トースターで1～2分位、炙ります。
    ※　きざみのりとかつお節はあまり高温で長い時間、焼きすぎると焦げてしまいますので注意してください。
    

26. 26.

    どんぶりにご飯を入れて蒲焼のたれをお好みの量かけます。
    

27. 27.

    かつお節をかけます。
    

28. 28.

    きざみのりをかけます。
    

29. 29.

    スナップエンドウをお好みの量のせます。
    

30. 30.

    玉子をのせます。
    

31. 31.

    ごぼうをのせて完成です。
    

★ワンポイントアドバイス

きざみのりとかつお節はあまり高温で長い時間、焼きすぎると焦げてしまいますので注意してください。

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