生姜ジャスミンオレンジ

生姜ジャスミンオレンジ
  1. おいしそう！

料理紹介

一口飲めば、オレンジの甘酸っぱい味わいとジャスミンの華やかな香りがスッと鼻にぬけ・・・カッーとくるショウガの香りが冷えた体をじわじわ温めてくれます。

★材料

(2人分)

  • ジャスミン茶　　

    4ｇ

  • 熱湯　

    200ｍｌ

  • 100％果汁オレンジジュース　

    200ｍｌ

  • すりおろし生姜　

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ポットに茶葉を入れ、サッとお湯をかけ、すぐに捨てる（洗茶）。

  2. 2.

    １に熱湯を注ぎ（80～90度）ぎ、1～2分程度蒸らしカップに入れる。

  3. 3.

    オレンジジュースを電子レンジ（500Ｗ）で1分半ほど温め、2に注ぐ。

  4. 4.

    生姜も加える。

★ワンポイントアドバイス

上質な茶葉なら、１杯目は１分半、 ２杯目は２分 、３杯目は２分半ほど蒸らすと、香りや味の変化を楽しめます。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪