ジューシー白桃の烏龍ゼリー

ジューシー白桃の烏龍ゼリー
  1. おいしそう！

料理紹介

少し渋味のある烏龍茶と、ジューシーな白桃を使った口溶けのよいデザートですよ。

★材料

(2人分)

  • 烏龍茶ティーパック　

    １個

  • 水　

    ２５０ｍl

  • オリゴ糖　

    大さじ１

  • 寒天　

    小さじ１

  • 白桃（缶詰）　

    １／２個

  • あればミント、アラザン

    適量

  • 黒蜜

    お好みで適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    烏龍茶パックをお湯に入れ煮出し、白桃は果実のみを缶から取り出し、ひとくち大にカットする。

  2. 2.

    １の烏龍茶を鍋に入れて、寒天を加えて煮溶かし、器に注ぎ、約２時間、冷蔵庫で固める。

  3. 3.

    ２をフォークで荒く潰し、器に白桃と交互に入れ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    あればミントの葉、アラザンを飾り、食べる直前に黒蜜をかける。

★ワンポイントアドバイス

白桃はライチでもＯＫ！

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪