溶ける練乳＆イチゴの黒酢ゼリー

溶ける練乳＆イチゴの黒酢ゼリー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

みんなだいすきなイチゴに、人気の乾物、寒天を使った炭酸入りデザート。

★材料

(4人分)

  • イチゴ

    ４個

  • 黒酢

    大さじ２

  • 練乳

    大さじ２

  • 寒天

    ４ｇ

  • 水

    ４５０cc

  • 炭酸水

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    イチゴはヘタを取り、キレイに洗う。

  2. 2.

    １のイチゴのヘタの下を尖ったナイフなどで、くりぬき、練乳を入れて冷凍する（カチカチになるまで）。

  3. 3.

    鍋に水、寒天を入れ煮溶かす。

  4. 4.

    器に黒酢、２を入れ、３を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5.

    食べる直前に炭酸水をかける。
    （溶かした寒天は器に入る分量のみ使用。）

★ワンポイントアドバイス

★イチゴから溶け出す練乳と黒酢ゼリーを
混ぜながら食べる。（イチゴは半解凍ほどの固さがベスト）
★甘さが足りない場合は、ハチミツをプラス。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪