聖夜のヴァン・ショー

聖夜のヴァン・ショー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

クリスマスを盛り上げるスパイシーなホットワインです。
ほんのり甘くココロもカラダもポカポカ♪
冷えた身体を優しく包み、温かい気持ちに誘う1杯です。

特にパーティーなどで、寒い外からお越しいただいた
お客様へのウエルカムドリンクとして、
また、お酒が苦手な方でも、
美味しく飲めるのがホットワインの魅力です。

とても簡単にできるので、よかったら作ってみてくださいね。






★材料

(1人分)

  • 赤ワイン

    100ml

  • 水

    80ml

  • 砂糖

    大さじ1

  • 八角

    1/2個

  • シナモン

    1/2本（粉末なら3振り）

  • クローブ

    2粒

  • 好みでレモンの皮

    ひと削ぎ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にレモンの皮以外の材料を入れて中火で2分ほど煮立てスパイスの香りを出し火を止める。

  2. 2.

    1を器に入れ、レモンの皮を加える。

★ワンポイントアドバイス

〇フルーティな味にしたい場合は、みかんやオレンジ果汁を大さじ１、皮もひと削ぎ加えるとよい。
〇粒のブラックペッパーを加えるとよりスパイシーになる。
〇スパイスの味を強くしたい場合は、水でスパイスを沸々とよくに煮出し、赤ワインを加えて少し煮るとよい。

★よろこばレシピ エピソード

お酒が苦手でも美味しく飲める。クリスマス気分が盛り上がる！ウエルカムドリンクとして出したところ、身体がぽかぽか温まり、ワクワク楽しい気分になる。アレンジ自在がだから家でも家族で飲みたい。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪