塩麹できんぴらごぼう

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おいしそう！

きのう。職場の先輩から「塩麹」、少し頂きました。さっそくきんぴらごぼうに。ごま油でごぼうとにんじんを炒めて、塩麹と酒で味付け。最後にゴマをふってできあがり。おいしい～！塩麹ってすごい！シンプルイズベスト、です。シンプルイズベストと言えば、最近作って好評だったもずくスープ。だし汁にしょうゆ、塩を少し入れてもずく、ごまを入れました。最後に・・・ ...