マンゴー酵母でパンと、コドモタチお弁当。

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おいしそう！

先週、マンゴー食べた時の種と皮で酵母作りに挑戦しました。毎日何度かふたを開け空気にふれさせ、待つこと4日・・・写真撮るの忘れてましたが・・・今朝ふたを開けると「プシュッ！」といい音がしてツン！と炭酸のような香りがしたので、もういいかな～と思い（せっかちなので待てない笑）こして、さっそくパン作り！酵母パンには、ストレート、前種、元種法があるようです。元種法は時間がかかるし・・・ ...