野生のニラのナムル

妻がその友達と山へワラビ採りに行き、そばに沢山生えていたと言う野生の韮 (ニラ) を採って帰って来た。早速ニラ玉にして食べたが、今度はナムルに。ニラをサッと湯通しして水で冷やして水気をよく絞り、ごま油、醤油、コチュジャンで和えて炒り胡麻を振りかける。...

ガンさんさん