玄米を圧力釜で炊く（覚書）レシピあり

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おいしそう！

（もちもちした発芽玄米ご飯の炊き方）（材料）玄米・・・5合水・・・5カップ塩・・・ふたつまみ ①玄米はさっと洗って、分量外の水に漬ける。時々水を変えながら、1晩から2晩浸水する。少し発芽させる。 ②発芽した玄米をざるにあげ、水気を切る。圧力鍋に玄米と水と塩を入れ、蓋をして弱火にかける。弱火で15分加熱したら、圧力が掛かるまで強火にする。 ③圧力が掛かったら弱火にし、......