7.6 鯛の味噌漬けと鶏ハム

0

おいしそう！

この前、鯛二切れで390円、鯛なら夫も食べてくれるだろうと買ったのだけど、「そういう気分じゃない」と。残念… そういう気分になるまで鯛は未完成の麹味噌と酒、砂糖、みりんを合わせたもので漬け込み保存してました。今日はそれと2日前から塩漬していた鶏で鶏ハムを作ってだしてます。和風のとろみをつけたタレをかけてます。長ネギとか添えたらおいしそうにみえたかもなんせ今・・・ ...