2011酒つくり講座１回目①

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おいしそう！

毎年参加している酒作り講座、今年で9年目になるまた今年もついに始まったよー酒作り講座は計四回でおこなわれる一回目洗米、蒸し、麹かけ二回目仕込み三回目絞り四回目瓶詰め出来上がりのラスト四回目はだいたい１２月の中旬作るのはもちろん！純米大吟醸場所は茨城、那珂の酒蔵よーし、がんばっぺー！まずは洗米から米はひたち錦、精米歩合４５％約半分磨かれたお米はちっちゃいみんなでお米を洗う３０秒、水に浸し......