塩麹でチキンの焼きフライ

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おいしそう！

これは美味しい！塩麹のすごさをあらためて思い知った！これが塩麹の威力？パサパサになりがちな鶏の胸肉が柔らか～ビニール袋に、鶏胸肉、塩麹大さじ、にんにくのチューブ好みのハーブを入れ、ドライバジルを入れて半日冷蔵庫に置く鶏胸肉小さめ1枚に、塩麹大さじ1、にんにく1cmが目安あとは焼く寸前に鶏の入った袋にパン粉を入れて、満遍なくまぶしてたっぷり目のオリーブオイルで焼くだけPACOは鶏皮が苦手なので、......