高糖度カラーピーマン、ガブリエルくん

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おいしそう！

昨日の野菜ソムリエ協会のセミナーのお土産にいただいた南信州の高糖度カラーピーマン、ガブリエル。カラーピーマンの新品種、パプリカほど肉厚ではなく、皮が薄くて種が少ない。糖度が高いのでフルーツ感覚で生で食べられます。名前の由来はそのまま「ガブリッ」と食べられるからで、どこかのガブリエルさんとはカンケイないようです。それならと、ガブリッとかじってみました。ピーマン独特の青臭さもなく、 ......